Rocambole de sobras de arroz

Esse final de semana, fizemos um churras aqui em casa, e como sempre sobrou coisas, e nesse caso foi arroz já cozido e linguiça. Pensei em como reutilizar eles e me lembrei dessa receita, que entra na categoria de muito fácil! Preparei o rocambole e fiz um molho simples com as linguiças para rechear. Foi um sucesso!Você pode rechear com que quiser; frango desfiado, queijo e presunto, carne moída..... É bem versátil. Agora quando sobrar arroz não tenha dúvida pode preparar o rocambole!




Rocambole de sobras de arroz:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido(eu usei integral, mas pode ser comum também)
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 100 gr de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de pó royal
• 1 pitada de sal

Preparo:

1. Bater tudo no liquidificador
2. Assar em forma untada e enfarinhada em fogo baixo
3. Deixar corar bem +- 20min
4. Desenformar sobre um pano de prato limpo e rapidamente rechear à gosto.
5. Enrolar a massa como rocambole com a ajuda do pano.
6. Servir em seguida